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Omega-3是什麼?

Omega-3是什麼?

Omega-3脂肪酸是不飽和脂肪;有四種主要的omega-3


α-亞麻酸(ALA

二十碳五烯酸(EPA

二十二碳五烯酸(DPA

二十二碳六烯酸(DHA

α-亞麻酸ALA是人體必需的脂肪酸,需要靠飲食補充才能獲得。


Omega-3與人體健康密切相關,大多數人第一個想到的是吃魚油來加以補充,維持健康。但是市售魚油琳瑯滿目,應該如何挑選?


選擇高濃度專利製程

 ”高濃度Omega-3脂肪酸 是第一優先考量,關鍵來自純化分離製程,

超臨界萃取、低溫蒸餾、等技術,濃度80%以上的魚油,就能攝取更多的Omega-3 ( DHA/ EPA )


選擇無汙染檢驗

挑選純淨海洋證明的小型魚種,避免重金屬、戴奧辛等汙染,確保每顆魚油品質安全。如: 國際魚油標準機構(IFOS)、海洋之友(Friend of The Sea) 、國際Omega-3濃縮魚油組織(GOED)…等公正單位,既能保持魚種的健康又是友善環境方式捕撈,採用了最嚴格的質量和純度標準,吃的安心有保障。


選擇保存性佳小膠囊劑型

濃度越高的魚油,容易變質氧化,應挑選使用PTP鋁箔獨立排裝,防止受潮,營養不流失,外出攜帶便利。小顆粒膠囊讓年長者及兒童容易吞食,方便分配食用量。


食用 Omega 3  含量高的食物


從食物中可選擇脂肪含量較高的魚類,攝取到較多的Omega 3脂肪酸,如: 鯖魚、秋刀魚、鮭魚、和沙丁魚等。


如果您是素食者,沒辦法從魚類中獲取omega-3,應該從平日飲食中選擇α-亞麻酸(ALA)含量高的食物,將ALA轉化成EPADHA :


奇亞籽或是亞麻籽 ALA含量豐富的食物之一。植物性蛋白質,膳食纖維含量高,可以購買已研磨的亞麻籽製成麵包、餅乾、沙拉或是加入麥片粥,美味又營養。


核桃提供豐富的omega-3脂肪酸,爽脆的口感,搭配水果、優格,是健康好吃早餐或點心。


哪些族群建議均衡攝取   EPADHA


EPA

EPA+DHA

年長者維持循環力

時常覺得心情低落者

注意力常不集中者

懷孕、哺乳

時常外食

年長者

上班族

學生

兒童


必需脂肪酸對健康的益處,可以直接從食物中獲得或是補充營養素,只要挑選好的品質與製造商,都是維持健康的優質選擇。



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